Montaña Cámara: “Una dieta adecuada es la mejor inversión en salud”

Santander.- “Tenemos una sociedad que en vez de aprender a comer, centra todas sus energías en descubrir nuevos productos milagro”, ha asegurado la profesora titular de Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, y vicerrectora de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP), Montaña Cámara. Durante su intervención en el encuentro Food Think Tank: Retos para alimentar el planeta ha reflexionado sobre Nuevos alimentos. Principales categorías: “Lo que hay que hacer son elecciones dietéticas adecuadas. Tenemos que ser conscientes de que una dieta adecuada es la mejor inversión en salud”.