Cuenca.- La sede de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo en Cuenca clausura esta tarde su XVII Curso de Nutrición. Nutrición y alimentación: alternativas en la mejora de la salud y lo hace con una sesión de puertas abiertas en la que intervendrán las dos directoras del encuentro: Rosa María Ortega hablará sobre Sobrepeso y obesidad en la población española. Datos actuales y factores de riesgo, y Ana María Requejo, analizará la Nutrición en situaciones de estrés.
En esta edición, que ha contado con la colaboración de Coca-Cola Iberia, Centro de Información Cerveza y Salud y el Instituto de Estudios del Huevo, se han presentado temas de interés sanitario y social como son algunos de los problemas que presentan determinadas patologías o la lucha contra la obesidad.
Este veterano encuentro ha analizado, entre otros asuntos, la Alimentación en lactancia y etapa preescolar: errores y pautas (Isabel Jiménez, pediatra especialista en Gastroenterología y Nutrición del Hospital San Rafael, Madrid); la Microbiota, nutrición y envejecimiento (José Manuel Ribera, catedrático de Geriatría); el Consumo de huevo y salud cardiovascular (Antonio Fuertes, cardiólogo del Hospital Ramón y Cajal, Madrid); la Nutrición y rendimiento deportivo. Análisis crítico de las nuevas recomendaciones (Marcela González-Gross, vicepresidenta de la Sociedad Española de Nutrición); o la Problemática nutricional en personas mayores de Castilla La Mancha (Aquilino García, vocal del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos).
Fotografía de la inauguración (de izquierda a derecha): Rosa María Martínez, secretaria del curso; Rosa María Ortega, codirectora del encuentro; Joaquín Cascón, director UIMP Cuenca y Ana María Requejo, codirectora del encuentro.
