La UIMP debate sobre el desperdicio alimentario en ‘Food Think Tank: retos para alimentar el planeta’

Santander.- Hacer lista de la compra, planificar el menú, conservar debidamente los productos, servir raciones exactas o comprobar las fechas de caducidad o preferencia de consumo, son solo algunas acciones que puede hacer diariamente el consumidor para no desaprovechar alimentos. Sobre esto y otras cuestiones ha reflexionado el responsable del Proyecto Contra el Desperdicio Alimentario, David Esteller, con motivo de su intervención en el encuentro Food Think Tank: Retos para alimentar el planeta de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo (UIMP).